Tại sao nên ăn lạc vào mùa đông?

Củ lạc hay còn gọi là đậu phộng (cách gọi trong miền Nam) là món ăn ưa thích của nhiều người. Khi mùa đông về, cũng là thời điểm lạc vào giai đoạn đắt hàng. Bạn có thể tiêu thụ lạc bằng nhiều hình thức, luộc, rang, trộn vào nhiều món ăn… Những hạt lạc rất ngon, hấp dẫn, nhai vui miệng đồng thời là món ăn nhẹ tuyệt vời. Chưa hết, công dụng của lạc còn thể hiện ở việc chữa bệnh mùa đông mà bất cứ ai cũng không nên bỏ qua.

Lạc là Okivip Nổ Hũ, Bắn Cá, Thể Thao, Game Bài rất hữu ích cho mùa đông. Ảnh minh họa

Nhân lạc có các chất protein, chất dầu béo, amino acid: lecithin, purin, alkaloid, calcium, phosphore, sắt. Chất lysin trong hạt lạc có tác dụng phòng ngừa lão suy sớm và giúp phát triển trí tuệ của trẻ em. Acid glutamic và acid aspartic thúc đẩy sự phát triển tế bào não và tăng cường trí nhớ, ngoài ra chất catechin trong lạc cũng có tác dụng chống lão hóa. Vitamin E, cephalin và lecithin có trong dầu lạc có thể phân giải cholesterol trong gan thành bile acid và tăng cường sự bài tiết chúng, giúp làm giảm cholesterol trong máu, phòng ngừa bệnh xơ cứng động mạch và bệnh ở mạch vành tim, thúc đẩOKVIP - HÔM NAY 1 TỶ, NGÀY MAI 1000 TỶ bào não phát triển; ngăn ngừa sự lão hóa của da, làm đẹp và khỏe da. Màng bọc ngoài của nhân lạc có tác dụng chống sự hòa tan của fibrin, thúc đẩy công năng tạo tiểu cầu của tủy xương, rút ngắn thời gian chảy máu, do đó có tác dụng cầm máu tốt. Trong vỏ cứng của củ lạc có chất luteolin có tác dụng hạ huyết áp, chất beta - stosterol có tác dụng hạ mỡ máu.

Điều quan trọng là phải hiểu được những lợi ích dinh dưỡng mà củ lạc cung cấp, khiến chúng trở thành món ăn nhẹ lý tưởng vào mùa đông. Cùng tìm hiểu công dụng của củ lạc nếu được tiêu thụ vào mùa đông ngay sau đây:

Ngăn ngừa tăng cân: Ăn lạc có khả năng làm bạn no bụng ngay sau khi ăn với một lượng ít ỏi. so với các món ăn nhẹ có lượng calo cao khác. Điều này giúp bạn tránh nạp nhiều calo bởi vì sẽ không bị cám dỗ ăn các món ăn nhẹ khác có chứa chất béo và quá nhiều calo. Do đó, ăn lạc giúp bạn kiểm soát cân nặng trong mùa đông và ngăn không cho bạn tăng cân hiệu quả.

Cân bằng cholesterol trong cơ thể: Củ lạc chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Đặc biệt, axit oleic trong hạt lạc giúp giảm mức LDL hay cholesterol xấu và tăng HDL hay cholesterol tốt trong máu. Do đó, mức cholesterol được cân bằng. Điều này giúp ngăn ngừa các bệnh động mạch vành và đột quỵ.

Ngăn chặn nguy cơ đột quỵ: Lạc là một nguồn giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất. Chất tryptophan trong hạt lạc cũng chống lại chứng trầm cảm, do đó ăn một vài hạt lạc mỗi ngày vào mùa đông có thể giúp bạn thoát khỏi cơn đột quỵ hiệu quả.

Ngăn ngừa ung thư: Các cây họ đậu như lạc chứa hàm lượng cao một loại phytosterol gọi là beta-sitosterol (SIT). Những chất phytosterols có khả năng bảo vệ bạn chống lại ung thư bằng cách ức chế sự phát triển khối u. Một nghiên cứu được tiến hành tại Hoa Kỳ chứng minh rằng ăn đậu phộng ít nhất 2 lần trong một tuần giúp giảm nguy cơ ung thư ruột già 27% ở nam giới và 58% ở nữ giới.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Trong củ lạc có chứa nhiều mangan – đây là khoáng chất có vai trò quan trọng trong sự trao đổi chất béo và carbohydrate, sự hấp thụ canxi và điều chỉnh lượng đường trong máu. Nghiên cứu đăng tải trên Health cho thấy, ăn lạc giúp giảm 21% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Tốt cho da: Thật là tuyệt khi biết rằng ăn vài hạt lạc nhỏ như vậy thực sự có lợi cho làn da của bạn. Axit monounsaturated và resveratrol trong củ lạc giúp bổ sung nước, dưỡng ẩm, giúp da ngậm thêm nước, từ đó da căng sáng và bóng hơn. Công dụng của lạc với làn da như vậy nên đừng vội bỏ qua vào mùa đông này nhé!

Điều trị ho và cảm lạnh: Củ lạc rất dồi dào vitamin C, là một lựa chọn tốt để điều trị cảm lạnh và ho. Do đó ăn lạc vào mùa đông sẽ giúp trị ho và cảm lạnh cực tốt.