Viện Công nghiệp thực phẩm

Viện Công nghiệp Thực phẩm: Ba trụ cột tạo nền tảng phát triển mới

Trong năm 2026, 2027, Viện Công nghiệp thực phẩm ưu tiên chuyển giao công nghệ, xây dựng các nhóm nghiên cứu mạnh gắn với các chương trình công nghệ lõi.

Công nghệ kiểm soát thực phẩm: Lá chắn bảo vệ niềm tin người tiêu dùng

Công nghệ truy xuất nguồn gốc và kiểm định chất lượng đang trở thành “lá chắn” giúp minh bạch thị trường thực phẩm và bảo vệ niềm tin người tiêu dùng.

Viện trưởng Viện Công nghiệp thực phẩm: Chế biến sâu là chìa khoá mở rộng xuất khẩu

Viện trưởng Viện Công nghiệp thực phẩm nhấn mạnh, cần hoàn thiện pháp lý, đẩy mạnh chế biến sâu nông sản để nâng giá trị gia tăng, đảm bảo an toàn và mở rộng xuất khẩu.

Viện Công nghiệp Thực phẩm tập trung công nghệ lõi, đáp ứng nhu cầu thị trường

Viện Công nghiệp Thực phẩm xây dựng định hướng tập trung vào các công nghệ lõi có nhu cầu thị trường rõ, gắn với lợi thế nguyên liệu trong nước, có khả năng nội địa hóa.

Xây dựng hướng nghiên cứu dài hạn, làm chủ công nghệ chế biến thực phẩm

Viện Công nghiệp Thực phẩm đang tập trung nâng cao năng lực, xây dựng hướng nghiên cứu dài hạn, góp sức phát triển ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.

VitaDairy – doanh nghiệp sữa Việt Nam duy nhất được vinh danh tại đại hội công nghiệp thực phẩm toàn cầu lần thứ 21

VitaDairy là doanh nghiệp sữa Việt Nam duy nhất vừa được xướng tên vinh danh tại đại hội công nghiệp thực phẩm toàn cầu lần thứ 21, diễn ra ở Singapore.

Ngành công nghiệp thực phẩm chủ động thích ứng trước yêu cầu thị trường

Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp thực phẩm (CNTP) của Việt Nam đang có xu hướng tăng trưởng mạnh, từng bước cung ứng nhiều sản phẩm có sức cạnh tranh cao, chiếm lĩnh thị trường nội địa và gia tăng xuất khẩu.

Triển lãm và Hội nghị quốc tế Công nghiệp thực phẩm Việt Nam: Kết nối giao thương trên nền tảng số

Hôm nay (7/12), đã diễn ra lễ khai mạc Triển lãm quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam trên môi trường số – Virtual Vietnam Foodexpo 2021 & Hội nghị quốc tế ngành thực phẩm Việt Nam (Vietnam Food Forum 2021). Triển lãm nằm trong khuôn khổ Chương trình xúc tiến thương mại cấp quốc gia hàng năm do Bộ Công Thương chủ trì, Cục Xúc tiến thương mại là đơn vị triển khai thực hiện. Thứ trưởng Bộ Công Thương Đỗ Thắng Hải đã phát biểu khai mạc Triển lãm…

Triển lãm quốc tế Công nghiệp thực phẩm Việt Nam trên môi trường số

Nhằm thích ứng với bối cảnh tình hình dịch bệnh COVID-19, Triển lãm quốc tế Công nghiệp thực phẩm Việt Nam năm 2021 (Virtual Vietnam Foodexpo 2021) sẽ được tổ chức bằng hình thức trực tuyến trên website: https://e.foodexpo.vn từ ngày 7 đến 11/12/2021.

Sản xuất thành công sữa từ hạt sen, hạt đậu đen: Đón đầu xu hướng tiêu dùng

Viện Công Nghiệp Thực Phẩm (Bộ Công Thương) đã nghiên cứu sản xuất thành công một số sản phẩm sữa từ hạt sen và hạt đậu đen, qua đó, góp phần làm phong phú thêm các sản phẩm đồ uống, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của xã hội hiện đại, cũng như nâng cao giá trị gia tăng cho các sản phẩm nông sản Việt Nam.

Ngành công nghiệp thực phẩm: Cần phát triển sản phẩm theo chuỗi giá trị

Theo Bộ Công Thương, ngành công nghiệp thực phẩm (CNTP) được đánh giá rất có tiềm năng và còn nhiều dư địa để doanh nghiệp (DN) khai thác thị trường. Nhưng thực tế, do ảnh hưởng của dịch Covid - 19, tốc độ tiêu thụ chậm hơn so với tốc độ sản xuất đã khiến nhiều DN gặp khó khăn.

Triển lãm trực tuyến Vietnam Foodexpo 2020: Phương thức kết nối mới hiệu quả

Năm 2020, trước diễn biến phức tạp của đại dịch Covid-19, triển lãm quốc tế công nghiệp thực phẩm Việt Nam (Vietnam Foodexpo 2020) lần đầu tiên được chuyển sang hình thức trực tuyến tại địa chỉ e.foodexpo.vn. Mặc dù vậy, triển lãm vẫn thu hút được gần 300 gian hàng của các doanh nghiệp trong và ngoài nước, trưng bày giới thiệu đa dạng mặt hàng thuộc các lĩnh vực như rau quả, đồ uống, thực phẩm chế biến…

ADM công bố sáu xu hướng tiêu dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống

Tập đoàn chuyên về dinh dưỡng cho người và vật nuôi và là nhà sản xuất, chế biến nông sản hàng đầu thế giới ADM mới đây đã công bố 6 xu hướng tiêu dùng sẽ thúc đẩy sự đổi mới và tăng trưởng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống thời gian sắp tới.

Vietnam Foodexpo 2019: Diễn đàn giao thương, đầu tư cho ngành công nghiệp thực phẩm

Triển lãm quốc tế công nghiệp thực phẩm Việt Nam 2019 (Vietnam Foodexpo 2019) đã khai mạc sáng ngày 13/11, tại Trung tâm hội chợ và triển lãm Sài Gòn (quận 7, TP. Hồ Chí Minh) với sự tham gia của 450 doanh nghiệp đến từ 29 tỉnh/thành trên cả nước và 23 quốc gia, vùng lãnh thổ.

Vietnam Foodexpo 2019: Thúc đẩy phát triển ngành công nghiệp thực phẩm Việt

Là triển lãm duy nhất trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm do Bộ Công Thương tổ chức, sau 4 kỳ tổ chức, Vietnam Foodexpo đã trở thành diễn đàn xúc tiến thương mại và là cầu nối giao thương quan trọng, góp phần thúc đẩy phát triển ngành công nghiệp thực phẩm Việt.

Ngành công nghiệp thực phẩm: Đón đầu EVFTA

Các doanh nghiệp (DN) ngành công nghiệp thực phẩm (CNTP) được khuyến cáo, cần chuẩn bị đầy đủ nguồn lực để đón đầu cơ hội mở rộng thị trường khi Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam - EU (EVFTA) có hiệu lực.

Ngành công nghiệp thực phẩm hấp dẫn nhà đầu tư ngoại

Ngành công nghiệp thực phẩm của Việt Nam tiếp tục được kỳ vọng là thị trường có sức hấp dẫn đặc biệt cho các doanh nghiệp (DN), nhà đầu tư nước ngoài tìm kiếm, thực hiện các cơ hội phát triển thị trường, mở rộng kinh doanh do quy mô dân số đông, cơ cấu dân số trẻ, thị trường tiêu dùng liên tục tăng trưởng.